先日、私、ミラクル体験をしてきました。
禁断の・・・赤い果実を食べてレモンをかじると・・・甘い!!
そう、私が食べたのは、禁断の果実ではなく、ミラクルフルーツという果物なのです。
日本では、通常の気温、気候では育たないため、スーパーなどでたまに見かけると
とってもお高い高級食材なんです。
このミラクルフルーツは正真正銘の果物、味覚修飾植物で、原産は南アフリカなどの熱帯地域。
ミラクルフルーツの実を食べてからレモンなどすっぱい物を食べると甘く感じさせる特性があります。
原産地域等では昔からすっぱい物を食べる際にこのミラクルフルーツを利用してきました。
この不思議な作用は、果実に含まれる「ミラクリン」と言う糖たんぱく質が、
酸味を感じた際に舌の甘味受容体を刺激するため酸味が甘く感じられると言うものです。
昨今では、ミラクルフルーツを上手に食生活に取り入れる事で糖分の摂取を抑制しながら
甘味を楽しむ事が出来るよう、研究が進められています。
賀茂郡南伊豆町にある下賀茂熱帯植物園では、ミラクルフルーツが実をつけました。
熱帯地域の植物なので、この温かい伊豆での温室栽培でも、真冬には実がならないのだそうです。
下賀茂熱帯植物園、レストラン「ハワイアンルーム」では、レモンスライスとセットで320円で
この貴重な体験ができちゃいます。
お土産でも販売していて、結婚式のプチギフトなどに利用なさるお客様もいらっしゃるそうですよ。
私もお土産で購入、家に帰って家族全員で、まずはじっくり眺めて、口に入れて3分ほど。
レモンをかじると・・・甘かったです。とってもおいしくいただきました。
なんだか狐につままれたようなこの感覚。食べてみないと始まらない!!皆さんも是非ご体験ください。。

写真の赤い小さい実がミラクルフルーツ。小さくてごめんなさい。実物でじっくり見てください。
下賀茂熱帯植物園 HPはこちら!!








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